Excellent sur un bon pâté de foie ou une terrine ou tout simplement sur un bon morceau de pain...ahhh j'ai hâte de faire mes conserve bientôt :)
2.5 lbs d'oignons en fine rondelle
1/4 t. de beurre
1/2 t. de vin blanc
3 c. à s. de vinaigre balsamique
1/4 t. de sirop d'érable
sel et poivre au goût
Faire fondre le beurre, ajouter les oignons et le sirop d'érable, faire cuire à feu doux de 20 à 30 minutes jusqu'à ce que les oignons soient bien colorés.
Versez le vinaigre balsamique et le sirop d'érable, saler et poivrer et poursuite la cuisson jusqu'à tout soit compoté soit environ 15-20 minutes.
